株式会社 尾崎商店

1966年の創業以来、京都・滋賀エリアを中心に清掃用品、ビルメンテナンス用資機材、環境美化用品を販売する尾崎商店。
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2019.1.21

わかさぎ。

お得意先から“わかさぎ”を頂きました。

 

先の3連休にわかさぎ釣りに行かれていたらしく、たくさん釣れたとのことで、たくさんお裾分けして頂きました。

 

早速、持ち帰ってその日のうちに天ぷらに。
買ってきた鱧の切り身と、野菜のかき揚げも一緒に天ぷらにして日本酒で一杯。
美味しく頂きました。

 

子供の頃は、晩御飯を食べずにお酒とアテですます大人を不思議に思っていましたが、段々近づきつつあります(笑)

 

しかし、ウチで揚げる天ぷらってなかなか上手くいかず、お店で食べる天ぷらの様にカラっと揚げられない。。
どうしても少し油っぽくなってしまいます。

 

誰か天ぷらを美味しく揚げるコツをご存知の方がいらっしゃれば是非、ご教授下さいませ(^-^)

 

tomoaki ozaki

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